马齿苋，马齿马齿一种常见的苋长苋野生植物，广泛分布在我国各地。什样生吃其独特的马齿马齿风味和丰富的营养价值备受人们喜爱。那么，苋长苋马齿苋究竟长什么样呢？它又是什样生吃否可以生吃呢？

马齿苋的形态特征十分鲜明。其茎干呈紫红色，马齿马齿高度在10-15cm之间，苋长苋且光滑无毛。什样生吃叶片互生，马齿马齿呈倒卵形，苋长苋长度一般在1-3cm，什样生吃宽度为0.6-1.5cm。马齿马齿马齿苋的苋长苋花小且黄色，通常3-5朵生于枝端。什样生吃果实为圆锥形，长约5mm，内含众多细小种子。

关于马齿苋是否能生吃，答案是肯定的。事实上，马齿苋直接生吃口感非常好，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。然而，从食品安全角度考虑，生吃马齿苋可能存在一定风险。马齿苋在生长过程中，容易吸附灰尘和小虫，此外，其污染物含量也可能较高。生吃时，这些污染物有可能进入人体，影响健康。因此，建议将马齿苋焯水后再食用，这样既能保留其营养成分，又能有效去除污染物。

总之，马齿苋作为一种野生蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在食用时，注意清洗和烹饪方式，确保食品安全，就能尽情享受马齿苋的美味了。

(责任编辑：养花知识)